Comida e Vinho – Harmonizaçao essencial

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SKU: GASTRONOMIA Categoria:

Descrição

“Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo – a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

Gênero: Gastronomia – Bebidas
Editora: Senac
Autor: José Ivan Santos
ISBN: 8539607129
Ano: 2014
Edição: 4ª
Número de páginas: 168
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 14 x 21 cm”

Autor: JOSE IVAN SANTOS, JOSE MARIA SANTANA

Editora: SENAC

Marca: SENAC

Informação adicional

Peso0.3 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

SENAC

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