Atlas Mundial do Vinho

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SKU: GASTRONOMIA Categoria:

Descrição

“O livro chega à sua 7ª edição com novos mapas exclusivos e textos inéditos, mantendo a abrangência e a cuidadosa pesquisa que fizeram dele um clássico. Um destaque desta edição é o surgimento de novas regiões produtoras em um função das mudanças climáticas observadas desde o lançamento da edição anterior, em 2007. Neste período, a China se tornou não só um grande consumidor de vinhos como assumiu o papel de país produtor de uvas e da bebida, conquistando seu espaço. O livro também explica a atual tendência de valorizar variedades de uvas locais, que produzem vinhos leves e menos familiares, em detrimento de uvas internacionais mais previsíveis. E, como não poderia deixar de ser, o atlas ajuda o leitor a entender melhor a geografia de cada região – são 215 mapas exclusivos, apresentando regiões como a Croácia costeira, Khaketi na Geórgia, Canterbury na Nova Zelândia, Swartland na África do Sul, norte da Virgínia nos EUA e Ningxia na China, além de regiões produtoras clássicas como França, Itália e Portugal. Hugh Johnson e Jancis Robinson mais uma vez uniram forças para criar um livro completo, que nenhum apreciador de vinho pode deixar de ter.

Gênero: Bebidas, Gastronomia
Editora: Globo
Autor: Hugh Johnson, Jancis Robinson
ISBN: 9788525056412
Ano: 2014
Edição: 7ª
Número de páginas: 400
Acabamento: Dura
Formato (LxA): 24 x 30 cm

Autor: HUGH JOHNSON / JANCIS ROBINSON

Editora: GLOBO

Marca: GLOBO

Informação adicional

Peso2.24 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

GLOBO

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