Pizza do Faustao

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SKU: GASTRONOMIA Categoria:

Descrição

Com receitas do papa da culinária italiana Massimo Ferrari e apresentação de Fausto Silva, o livro Pizza do Faustão traz um pouco de história desse prato consumido pelos brasileiros e os 14 mandamentos de uma boa pizza, além de 51 receitas, com fotos que mostram o passo a passo de pizzas como – Aperitivo, Clássicas, Inventadas, dos Famosos e Doces. Em Pizza do Faustão , o leitor poderá aprender a fazer a massa e o molho de tomate, e um dos 14 mandamentos trata justamente da massa; ela precisa descansar por 10 minutos depois de aberta e por 5 minutos depois de assada – esse é o segredo para que mantenha a sua crocância. No capítulo pizzas como Aperitivo – pizza de mortadela com geleia de damasco. Em pizzas Inventadas, o leitor poderá encontrar Massimo Ferrari ao incluir batata chips e hot dog em uma receita.

Gênero: Culinária
Editora: Globo Estilo
Autor: Massimo Ferrari
ISBN: 9788525051493
Ano: 2012
Edição: 1
Número de páginas: 200
Acabamento: Brochura
Formato (LxA) (cm): 22×29

Autor: Massimo Ferrari

Editora: Globo Estilo

Marca: GLOBO

Informação adicional

Peso0.1 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

GLOBO

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