Cerveja Com design

R$89,90

Fora de estoque

SKU: GASTRONOMIA Categoria:

Descrição

“Ancestralidade é o lastro desta bebida tão popular – a cerveja -, que, no decorrer da história de diferentes civilizações, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofisticação de degustadores mais exigentes. Pubs, bares, alehouses, botecos ou brewhouses, choperias ou botequins, enfim, onde quer que se queira tomar uma cerveja, é aí que se encontra também o design! Seja para estabelecer cumplicidade, seja para ambientar o cliente num daqueles lugares em que ele pode se sentir à vontade, partícipe do que é comum com outros seres da comunidade – ou seja, seu “”terceiro lugar””, como propõe o sociólogo americano Ray Oldenburg. Com fotos de choperias ou pubs significativos de países como Alemanha, Austrália, Bélgica, França, Inglaterra, Irlanda, República Checa e também do Brasil, o livro trata, além da história e do processo de produção da cerveja, dos aspectos do design que fazem desses estabelecimentos locais de sucesso, como ergonomia, funcionalidade, cores, ambiente, clima e apelo visual, aliados ao atendimento e à cerveja de qualidade.

Gênero: Gastronomia
Editora: Senac
Autor: Miriam Gurgel, Jose Marcio Fernandez Cunha,
ISBN: 8539612127
Ano: 2017
Edição: 1ª
Número de páginas: 202
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 21,50 x 24,00 cm”

Autor: MIRIAM GURGEL

Editora: SENAC

Marca: SENAC

Informação adicional

Peso0.94 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

SENAC

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.