Descrição
“Nesta obra, o autor busca expor o processo de fabricação da cerveja, apresentar os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo e demonstrar como a cerveja artesanal realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações.
Gênero: Gastronomia
Editora: Senac
Autor: Garrett Oliver
ISBN: 8539601745
Ano: 2012
Edição: 1ª
Número de páginas: 548
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 18 x 25 cm”
Autor: GARRETT OLIVER
Editora: SENAC
Marca: SENAC
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