enciclopedia do Vinho – Capa Dura

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SKU: GASTRONOMIA

Descrição

“Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

Gênero: Gatronomia
Editora: Senac
Autor: Hugh Johnson
ISBN: 9788539601523
Ano: 2012
Edição: 1ª
Número de páginas: 672
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 21,00×26,00”

Autor: HUGH JOHNSON

Editora: SENAC

Marca: SENAC

Informação adicional

Peso1.6 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

SENAC

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