Descrição
“Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados – processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza.
Gênero: Gastronomia – Bebidas
Editora: Senac
Autor: José Ivan Santos
ISBN: 8539602513
Ano: 2013
Edição: 2ª
Número de páginas: 152
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 14 x 21 cm”
Autor: VARIOS AUTORES
Editora: SENAC
Marca: SENAC
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