Vinhos Versus Cervejas

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SKU: GASTRONOMIA

Descrição

“Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.

Gênero: Gastronomia
Editora: Senac
Autor: Charles Bamaforth
ISBN: 8539601578
Ano: 2011
Edição: 1ª
Número de páginas: 288
Acabamento: Brochura
Formato (LxA):16 x 23 cm”

Autor: CHARLES BAMFORTH

Editora: SENAC

Marca: SENAC

Informação adicional

Peso0.51 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

SENAC

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