Larousse da Cerveja

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SKU: GASTRONOMIA

Descrição

“Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tonar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o livro apresenta um panorama histórico completo, descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito, aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Além disso, o guia de estilos de cerveja foi completamente reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP), o maior e mais renomado programa de certificação de avaliadores de cerveja do mundo. Ao final do livro, o leitor vai encontrar uma lista de bares, museus e festivais ao redor do planeta que celebram uma das bebidas mais populares e queridas do mundo

Gênero: Gatronomia
Editora: Alaude
Autor:Ronaldo morado
ISBN: 9788578814564
Ano: 2017
Edição: 1ª
Número de páginas:440
Acabamento: capa dura
Formato (LxA):18×25 cm ”

Autor: RONALDO MORADO

Editora: ALAUDE

Marca: ALAUDE

Informação adicional

Peso1.33 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm

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