O Livro do Queijo – Os Melhores do Mundo

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SKU: GASTRONOMIA

Descrição

“O Livro do Queijo reúne a contribuição de 20 especialistas, sob a coordenação de Juliet Harbutt, e é um guia que traz informações dispostas na forma de verbetes sobre queijos do mundo, divididos por continentes e países. Na introdução, há informações sobre a história do produto, suas matérias primas, e métodos de fabricação. Os verbetes são acompanhados por imagens que permitem perceber as cores e dar uma noção das texturas. Os infográficos ajudam a localização rápida dos dados principais. Alguns queijos ganham destaque em verbetes mais longos, que contam suas histórias e dão notas de degustação, além de sugerir receitas e acompanhamentos.

Gênero: Gastronomia
Editora: Globo
Autor: Juliet Harbutt
ISBN: 9788525048554
Ano: 2010
Número de páginas: 352
Acabamento: Brochura/ Capa Dura
Formato (LxA): 20 x 24 cm”

Autor: JULIET HARBUTT

Editora: GLOBO

Marca: GLOBO

Informação adicional

Peso1.3 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm
Marca

GLOBO

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