Guia Ilustrado Zahar – Azeite

Descrição

“O degustador de azeites Charles Quest-Ritson provou mais de dois mil tipos de azeites com cores, aromas, sabores e embalagens diversas para escrever este guia. Esta obra apresenta curiosidades e informações sobre os principais países produtores, como identificar os azeites, ler rótulos das garrafas, entender termos específicos como ‘extra virgem’ e ‘prensado a frio’, além de mostrar os seus possíveis benefícios para a saúde.

Gênero: Gastronomia
Editora: Jorge Zahar
Autor: Charles Quest – Ritson
ISBN: 8537806005
Ano: 2011
Edição: 1ª
Número de páginas: 288
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 12 x 21 cm”

Autor: CHARLES QUEST-RITSON

Editora: ZAHAR

Marca: JORGE ZAHAR