Cozinha Nordestina

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SKU: NAO INFORMADA

Descrição

“As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente. Petiscos – Acompanhamentos – Pratos principais

Dicas dos chefs:
Dani Borges – Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra
Paulo Neves – Chef na Ghee Banqueteria – SP
Carlos Ribeiro – Chef no restaurante na Cozinha – SP
Paulo Franco – Chef e Proprietário da Paulo Franco Consultoria
Rodrigo Levino – Chef no restaurante Jesuíno Brilhante – SP

Gênero: Gastronomia
Editora: Escala
Autor: Ed. Escala
ISBN: 9788538902232
Ano: 2017
Edição: 1ª
Número de páginas: 112
Acabamento: Brochura
Formato (LxA): 20,00×26,00”

Autor: EDITORA ESCALA

Editora: ESCALA

Marca: ED.ESCALA

Informação adicional

Peso0.35 kg
Dimensões1 × 15 × 22 cm

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